Nombre común:
Oreja de Judas
Sinónimo latino:
Auricularia auricula-judae
Familia:
Auriculariáceas
Esta seta debe su nombre a su forma, generalmente en copa delgada, lobulada y con venas, que asemeja a una oreja.
El receptáculo, de tamaño mediano, primero convexo, se despliega después toscamente en forma de plato regular, volviéndose más o menos lobulado y comprimido.La superficie externa(la cara superior) presenta una coloración muy variable; encarnada en el origen, vira después al pardo-rojo o al gris-pardo.
Su aspecto tipicamente aterciopelado se acentúa con la edad, incluso aparecen venas sobresalientes.
La parte fértil, sobre la cara imterna, es lisa y se pliega luego de venas anastomosadas.
El pie, lateral, es rudimentario o nulo.
La carne, delgada, translúcida, ofrece una consistencia gelatinosa a elástica.
Se suspende, generalmente, de los troncos caídos de numerosas frondosas, sobre todo de las higueras.Aunque es común todo el año, cuando las condiciones climáticas son favorables, es más común en invierno y primavera.
Se cultiva de forma intensiva en extremo Oriente, sobre todo en China y Taiwán.
Fotografías realizadas por Juan Peña
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